Praca: Kucharz

Organizowanie, porządkowanie i utrzymywanie w stałej czystości stanowiska pracy zgodnie z zasadami ergonomii, bezpieczeństwa i higieny pracy, ochrony przeciwpożarowej. Przechowywanie, magazynowanie i zabezpieczanie przed zepsuciem surowców, półproduktów oraz wyrobów kulinarnych. Pobieranie surowców i półproduktów do produkcji kulinarnej. Dobieranie i posługiwanie się narzędziami, maszynami i urządzeniami do produkcji potraw oraz bieżąca konserwacja tych urządzeń. Sporządzanie, różnymi technikami i metodami, potraw i wyrobów garmażeryjnych z różnych grup surowców z zachowaniem wartości odżywczej. Porcjowanie, dekorowanie i ekspedycja wyrobów kulinarnych. Planowanie posiłków i układanie menu. Odbieranie jakościowe i ilościowe surowców, półproduktów i gotowych wyrobów.