Przejdź do treści

Praca: Kierowniczka / Kierownik kuchni

Kierowniczka / Kierownik kuchni
Miejsce pracy: Lubin
Zadania
  • Koordynacja bieżącego funkcjonowania kuchni i obszaru bufetu
  • Zarządzanie podległym personelem, nadzór nad ich pracą oraz układanie grafików
  • Nadzór nad budżetem, analiza wskaźnika food cost, kalkulacja cen i ograniczanie strat żywności
  • Negocjacje z dostawcami, zamawianie towarów oraz prowadzenie bieżącego kontaktu z kontrahentami
  • Wdrażanie oraz egzekwowanie procedur operacyjnych, technologicznych i administracyjnych
  • Prowadzenie gospodarki magazynowej, kontrola stanów oraz nadzór nad inwentaryzacjami
  • Bieżąca współpraca z zarządem firmy w zakresie realizowanych działań
Wymagania
  • Minimum 3 lata doświadczenia zawodowego w obszarze żywienia zbiorowego
  • Praktyczna znajomość norm ISO oraz systemu HACCP
  • Dobra umiejętność obsługi komputera, w tym pakietu MS Office
  • Prawo jazdy kategorii B
  • Wysoko rozwinięte umiejętności organizacyjne, interpersonalne oraz wysoka kultura osobista
  • Wykształcenie wyższe z zakresu gastronomii, technologii żywienia, produkcji lub dietetyki (mile widziane)
Oferujemy
  • Stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w firmie o silnej pozycji rynkowej
  • Stała praca w trybie stacjonarnym
  • Dostęp do szkoleń podnoszących kwalifikacje i możliwość rozwoju osobistego
  • Stałe wsparcie merytoryczne ze strony pracowników centrali
Informujemy, że Administratorem danych jest NIRO Sp. z o.o. z siedzibą w Lubinie przy ul. Ścinawskiej 37. Dane zbierane są dla potrzeb rekrutacji. Ma Pani/Pan prawo dostępu do treści swoich danych oraz ich poprawiania. Podanie danych w zakresie określonym przepisami na podstawie art. 13 Rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE ( zwanego dalej „ogólnym rozporządzeniem o ochronie danych”). Podanie dodatkowych danych osobowych jest dobrowolne.
Legnica Niro Sp. z o.o. Lubin Jelenia Góra Szef Kuchni Lubin Kierowniczka / Kierownik kuchni


Szef kuchni/szefowa kuchni

Dodane: wczoraj
Pracodawca: DORADZTWO ROLNE I GASTRONOMIA Ludwik Jarzmik
Lokalizacja: dolnośląskie/ Braszowice

w zawodzie Wymagania konieczne: Zawód: Szef kuchni (kuchmistrz) Wykształcenie: brak lub niepełne podstawowe Uprawnienia: Orzeczenie lekarskie dla celów sanitarno – epidemiologicznych Uprawnienia: PREDYSPOZYCJE DO WYKONYWANIA PRACY NA TYM STANOWISKU Wymagania...

Szef kuchni (kuchmistrz) k/m

Dodane: 2026-08-06
Pracodawca: Powiatowy Urząd Pracy w Kłodzku
Lokalizacja: dolnośląskie/ Ludwikowice Kłodzkie

przygotowanie posiłków zgodnie z jadłospisem. Organizacja kuchni i nadzór nad personelem. Wymagania konieczne: Wykształcenie: zasadnicze zawodowe, kierunek: gastronomiczny Uprawnienia: Zarządzanie zespołem Uprawnienia: obsługa programu HACCP Wymagania inne:

Kierownik kuchni szpitalnej (K/M)

Dodane: 2026-08-05
Pracodawca: NIRO
Lokalizacja: dolnośląskie/ Lubin

Organizacja i nadzór nad kompleksowym procesem żywienia (dietetycznego i normalnego) zgodnie z obowiązującymi normami i standardami. Zarządzanie zespołem pracowników kuchni oraz dietetyczek, w tym tworzenie grafików, ocena pracy i organizacja szkoleń....